お客さんの要望を受け
久し振りに
『ふわっトロ月見天丼』
を作った！
そう
コロナ禍で
完全に僕の記憶から
このメニューは飛んでいたのだ（苦笑）
さてこの月見かき揚げ天丼
久し振り過ぎて？
お店もランチ時バタバタしていたのもあって？
卵白を
しっかり泡立てたメレンゲの上に
黄身を乗せる最後の段になって
黄身を潰して乗せてしまった！(◎_◎;)…
ああああ…
お客さんはSNS用で
しっかり写真を撮りたかっただろうに（苦笑）
申し訳ない
ごめんなさいねー(＞＜)
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