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2020年11月29日

シモワラビという山菜

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シモワラビ
(正式名称は 冬の花蕨:フユノハナワラビ)

http://enasan.net/enasan/004613.php

この間の月曜
当初入ってた
宴会予定が変更となり
時間に余裕が出来たので
中津川へまた
新米を取りに行ってきました?
中津川の山で
中津川の母、
もといお姉さん??と
久々の楽しい交流

 

里芋とお米を一緒に炊いたものを
餅のように焼いてくれた料理、
初めて頂いたのですが
凄く美味しかった!

 

中津川の山で
《シモワラビ》という山菜を
初めて採りました

 

去年みんなで恵那に
ジビエ料理を食べに行った際
そこのご主人が
天ぷらにして出してくれたのです
いろいろネットで調べてみると
恵那・中津川辺りで
よく食べるみたいですね 
まだまだ知らないこと
山菜
沢山あります
人生は楽しい

#中津川 #中津川新米 #山菜 #山菜採り #シモワラビ #フユノハナワラビ #月の庭