高山人が一番好きな山菜が アズキ菜なのです。 山菜特有の苦味は無いのですが、 独特な胡麻のような風味と あっさりした食感が人気の秘密。 天婦羅はもちろん、 お浸し・お味噌汁に入れても 美味しいです。 この山菜はこれから！！
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