月の庭に届くのは初めて、サクラシメジ。

高山では
「赤ごけ」と呼んでいます。

高山ではキノコの事を
「こけ」って言うんですよね。

改めて今発音してみると、
キノコの事をコケって呼ぶのは
違和感あるかも？！

以前お客さんに
「高山から届いたコケですー！」
と大喜びで出したら、
コケという言葉で
お客さん最初ひいてました…（苦笑）。

さてこの赤ごけ、
どう料理しようか？

研究します。