パネットーネ。

　
　
　
イタリアンのシェフの方にお土産で頂きました！
　
　
ドライフルーツがいろいろ入ってて、
ミドリちゃんも僕も大好きな種類のパンです。
　
　
先日の春日井マラソンの帰りも、
勝川の美味しいパン屋さん『櫻蔵』で、
ドライフルーツが沢山入ったパンばっかり買って、
帰りました。
　
ミドリちゃん大喜び♪
　
　　
　
『パネットーネ』、
以前も一度頂いた事があるのですが、
このパンはクリスマスの頃に、
イタリアでは親しい人に配ったりするんですね(☆。☆）
　
ドイツのシュトレンみたいだ。
　
　
　＞シュトレンは生地が固めで(こちらはケーキみたい)、
　　パネットーネは生地が柔らかいという違いが有りますね！
　　酵母が全然違うもんね。
　　
　　
　　
そういえば昔、
高山で正月近くになると、
家で餅をついて、
親戚とかに配ったりしてたな。
　
あれと同じ感覚か？？
　　
最近はもらってばかりだけど(;^_^A
　
　
　
小牧のコモパンも、
このパネットーネ種の酵母を使っているんですね。
　
どうりで賞味期限が長いわけだ。
　
(パネットーネを調べてたら、コモパンが出てきた‥)