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今月のおすすめ
高山では方言でホウダラと言うのでしょうか…
これは山菜のハリギリです
地元の飛騨の人でも知らない人も多いかも
多分、山に入る人しか知らないでしょう…
これはタラの木やコシアブラの木が群生しているところに、
おんなじ様な感じで見つけられます！！
薔薇の棘にそっくりな鋭い針の様なトゲが有るので
採る時には要注意です
ハリギリもタラの芽やコシアブラの様に木の新芽を頂くのですが、
その2種より少し遅れた感じで芽が出てきますね
僕の中ではそんな感覚です（間違っていたらゴメンナサイ）
独特の香りがあって美味ですよ～♫